Основные характеристики A la Crème professional:
- Сыр имеет натуральный нежный сливочный вкус.
- Консистенция сыра кремовая, мягкая, пластичная, не имеет  пористости.
- Уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении, т.к. сыр не меняет своих характеристик при различных температурах обработки, например, сохраняет свою форму в теплых ролах и при выпекании.
- Продукт хорошо «принимает» другие компоненты - сахар, масло, фрукты и т.д.
- Обладает очень чистым белым цветом.
- Хорошо взбивается.

A la Crème отлично подойдет для приготовления роллов, чизкейков, рулетов, пирожных.

Состав

Пастеризованные сливки, загуститель смесь кукурузного крахмала, камеди рожкового дерева и гуаровая камедь, соль поваренная пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. Не содержит ГМО. Пищевая ценность на 100г продукта: белки 4,7г, жиры 19,4г, углеводы 3,4г. Энергетическая ценность на 100г продукта: 855 кДж/ 207 ккал. Хранить при температуре от 0° до +8С. После вскрытия хранить до 3 дней, при температуре от 0 до 8°С, не замораживать.