Что такое алкализованный какао порошок? Это продукт, обработанный специальным способом с помощью щелочей. В результате этого процесса значительно улучшается вкус и аромат какао-порошка, он намного легче растворяется в жидкостях.

При приготовлении напитка, в отличие от обычного, алколизованный какао не нужно варить, а достаточно лишь залить горячей водой или молоком.

Особенности применения алкализованного какао порошка для выпечки:

- если добавление какао подразумевается в процессе приготовления теста, то нельзя использовать пищевую соду. Вместо соды рекомендуют разрыхлители, так как для активизации соды требуется кислота.

Срок годности указан на упаковке

Страна-производитель: Испания