Широкий выбор товаров для начинающих и профессиональных кондитеров

  • Какао масло

Какао масло

  • Производитель: Италия
  • Код товара: 999436
  • Доступность: На складе
220р.


Какао-масло имеет стойкий узнаваемый аромат шоколада, ведь именно оно является его главным компонентом, представляет собой жировое вещество светло - желтого (беловатого) цвета. При нормальной температуре (22-27 °С) какао-масло — твёрдое и хрупкое, а при температуре 32-36 °С — жидкое, то есть температура его плавления ниже температуры человеческого тела. Поэтому какао-масло легко плавится, а также быстро и полно тает во рту без остаточного воскового привкуса.

Используется для приготовления различных десертов, выпечки и домашнего шоколада, а так же для использования в косметологических целях.

Характеристики

  • Состав: какао-масло 100%. 
  • Пищевая ценность в 100 г продукта (г): белки - 0,00; жиры - 99,99; углеводы -0,00.
  • Влажность (%): 0,01.
  • Энергетическая ценность в 100 г продукта (ккал): 900.
  • Цвет: слоновая кость.
  • Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C. Рекомендуемая температура темперирования : 30 °С.
  • Срок годности: 2 года.
  • Производитель: Irca (Италия).

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha